Opis
Bardzo ważne miejsce we włoskiej kuchni zajmują ryby, a wśród nich Labraks (Branzino) czyli okoń morski. Ma on smaczne, białe mięso, więc potrzebuje niewiele, by zmienić się w przepyszne danie.
Nasza propozycja na danie z min w roli głównej:
Filetti di branzino in crosta di patate e cipollina
Filety z labraksa w skorupce ziemniaczano-szczypiorkowej z rukolą i pomidorkami koktajlowymi
Lekko, prosto i zawsze po włosku.